平安時代から続く宮中の「御節供」料理のしきたりが、 江戸時代後半に庶民文化として広まったものです。 その過程で家族の息災や繁栄を祈る意味合いが 込められていきました。 おせち料理が作り置きされるのは、 女性を休ませる為と云われたりしますが、 年神様がいらっしゃる間、 煮炊きを慎むということに由来しているようです。 まつ川の「おせち」は、伝統を踏まえ、 皆様の息災と繁栄を祈る心、新たな年を 祝う心とを詰め込み、 更にまつ川独自の趣向をこらしました。 二段、三段とも「一の重」「二の重」は同じです。三段には、まつ川ならではの「三の重」をご用意しました 一の重 金団金粉錦糸掛、紅白蒲鉾、苣薹西京漬、紋甲烏賊黄金焼、鰻巻繊丸煮、たたき牛蒡、寿手綱、飛切丹波黒豆、栗渋皮煮、長老喜、松風焼、花片百合根、蜜山桃、伊達巻、小女子、旨し数の子、塩いくら、江戸玉子焼、結びのし梅 二の重 鰆京都味噌焼、ロゼ鴨肉、蛸柔らか曙煮、慈姑白煮、木成り葉付き金柑、紅白奉書巻、松前漬、くちなし独活、金時生姜、花蓮根、筑前煮、菊花蕪、蓬莱牛蒡、車海老浸し煮 三の重 牛檸檬〆、子持ち昆布、胡麻田作り、茜鮑一味噌、すけ子芝煮、柚子釜、蟹つめ、羽子板明太チーズ、胡桃チーズ、釜入りキャビア、釜入り飛子、帆立香り芽焼、燻製ささみ、巻き柿、栗蒸し羊羹 お引き渡し　１２月３１日 　　　　　　まつ川店頭　午前10時から正午迄 　　　　　　配達　　　　甲府市一部地域（配送料別） 　　　　　　地方発送　　１２月３１日の発送になります（発送料別）